Calcoli sul dissodamento dei pendii vitati nel giudizio provinciale di Merano

Appendice.

Economia.

Sulla rara diligenza degli abitanti delle valli meridionali del fiume Adige in Tirolo si conoscono ancora pochi calcoli stampati. I frutti del loro clima caldo vengono degustati da nazionali e stranieri, da vicino e da lontano, così come gli europei degustano lo zucchero della zona meridionale. Tra gli agronomi colti e incolti del Tirolo meridionale si trova più di un Abbé Rozier. Può essere d'interesse, come base per ulteriori calcoli, la seguente stima sul costoso dissodamento dei pendii vitati nel i. r. giudizio provinciale di Merano fino al primo raccolto di vino della viticoltura locale:

Cento tese viennesi costano in valuta dell'Impero:

Il dissodamento ……… 100 fiorini

Gli interessi, 5 per cento, durante 4 anni ……… 20 –

I barbatelli (les Crossettes) 2000 pezzi ……… 6 –

Doppia concimazione, almeno 10 carri,

compreso il lavoro ……… 50 –

Interessi per 2 anni ……… 5 –

Pali (pilastri) di legno di castagno, compreso

il lavoro e il trasporto, acquistati nel terzo anno … 40 –

Interessi per 1 anno ……… 2 –

Maneille (sottili tutori per i primi germogli)

1000 pezzi ……… 3 –

Aste, 75 pezzi d'abete ……… 8 –

Marzan (traversi) di legno di larice 200 pezzi ……… 12 –

Stallein (traversini) d'abete 200 pezzi ……… 4 –

In totale in valuta dell'Impero 250 fiorini

Il dissodamento più economico consiste nello scavare o nel tracciare solchi, ma è applicabile solo su una superficie pianeggiante e già ben dissodata in precedenza; costa allora solo 25 fiorini, mentre il dissodamento dell'intero campo in presenza di uno strato d'argilla dura (qui chiamato "Kampf") supera i 200 fiorini, così come in caso di muri di sostegno necessari sul Monte San Zeno (Küchelberg) presso Merano oltre 250 fiorini; l'autore ha pertanto stimato un prezzo medio di 100 fiorini in valuta dell'Impero.

La concimazione minima della giovane vite avviene nel 1° e nel 3° anno, e la prima vendemmia, spesso assai scarsa, nel 4° anno; l'autore ha compensato i costi del lavoro di vigna per la giovane vite durante i 4 anni con il ricavo del raccolto del mais coltivato tra i filari, il che però, con prezzi bassi, non basta; aggiungendovi gli altri oneri, i calcoli agronomici sulla resa dei vigneti nel i. r. giudizio provinciale di Merano – in annate vinicole medie –, per posizione e coltivazione, dovrebbero essere paragonabili a quelli riportati da Chaptal nel dipartimento della Mayenne (ex Anjou). G.